Wayan Macrae, Mantan Finalis Miss Indonesia yang Memulai Bisnis Nasi Campur Khas Bali

Denpasar - Wayan Macrae, seorang finalis Miss Indonesia tahun 2008, kini memasuki dunia bisnis kuliner dengan membuka warung makan yang menyajikan nasi campur khas Bali. Warung tersebut dinamakan Paon Mbok Yan.

Awalnya, Macrae menjalankan bisnis kuliner ini sebagai percobaan dengan menjual berbagai masakan khas Bali secara daring. Setelah tiga bulan, dia mulai menerima banyak pesanan, sehingga menyebabkan antrean ojek online yang mengganggu tetangga sekitar. Hal inilah yang mendorong Macrae untuk membuka warung makan secara fisik.

"Ternyata jual makanan online tuh ramai yang beli. Saking ramainya, mohon maaf, tetangga sampai komplain karena banyak driver online," ungkap Macrae saat ditemui di Paon Mbok Yan.

Keberhasilan warungnya tak terduga, terutama setelah viral di media sosial. Meskipun awalnya tidak memiliki rencana untuk mengembangkan bisnisnya, Macrae kini berfokus pada usaha kuliner ini.

Menu Spesial di Paon Mbok Yan

Paon Mbok Yan menawarkan beragam masakan tradisional Bali, termasuk nasi campur baliaga, tipat blayag, lalapan sukla, tipat kari legend, nasi campur singaraja, dan berbagai makanan lainnya. Macrae menjelaskan bahwa dia memiliki gaya tersendiri dalam meracik masakan, contohnya pada menu blayag yang telah dimodifikasi.

Semua masakan di Paon Mbok Yan menggunakan bumbu tradisional, termasuk minyak Bali atau lengis tandusan. Beberapa resep yang digunakan merupakan warisan dari neneknya, yang juga dikenal sebagai juru masak handal.

"Memang keluarga saya juga pintar masak semua," tambah Macrae, yang juga dikenal sebagai mantan finalis Indonesia Idol.

Lokasi dan Harga Menu

Warung Paon Mbok Yan berlokasi di Perumahan Nuansa Irawan Nomor 3, Jalan Tukad Irawadi, Panjer, Denpasar, Bali. Berbagai masakan khas Bali di warung ini dijual dengan harga mulai dari Rp 25 ribu.

Salah satu menu favorit dari warung ini adalah nasi campur yang disajikan dengan lauk ayam sere lemo, pindang sambal matah, sambal tomat, serta sate lilit, disertai sayur urap dan nangka.