Sasa Inti Ajak Ibu-Ibu Surabaya Ciptakan Takjil Tempe Kriwang Menyambut Ramadan

Menjelang datangnya bulan suci Ramadan, PT Sasa Inti melalui Sasa Tepung Bumbu menggelar acara "Dapur Tempe Kriwang" dengan memasak dan membagikan 250 kilogram tempe goreng kepada warga di Parkir Timur Plaza Surabaya, Sabtu (14/2/2026). Kegiatan ini digelar untuk memberikan inspirasi menu takjil yang istimewa bagi keluarga.

Aksi masak massal ini melibatkan 108 ibu-ibu dari berbagai komunitas lokal di Surabaya, atau yang disebut sebagai Key Opinion Moms (KOM). Mereka berkolaborasi langsung dengan ahli gorengan Abdul Latief dan Chef Ignatius Loyola untuk menghasilkan hidangan tempe yang krispi, gurih, dan memiliki aroma bawang yang kuat (Kriwang).

Selain aktivitas memasak massal, acara ini juga menghadirkan instalasi sensorik unik bernama "Krispi Room". Melalui fasilitas ini, para peserta dapat mendengarkan langsung standar tingkat kerenyahan ideal dari sebuah gorengan.

Hasil masakan sebanyak 250 kg tersebut kemudian dibagikan secara langsung kepada masyarakat sekitar sebagai semangat menyambut Ramadan lebih awal.

Marketing Director PT Sasa Inti, Agus Nugraha, menjelaskan bahwa inisiatif ini bertujuan untuk membantu para ibu menyajikan menu berbuka puasa yang tidak monoton dan selalu dirindukan oleh keluarga di rumah.

"Buka puasa itu momen spesial keluarga. Kami ingin Tempe Kriwang Sasa hadir dan membuat momen hangat berbuka bersama keluarga yang selalu akan dikenang sepanjang masa," ujar Agus Nugraha.

Melalui kegiatan ini, diharapkan tempe goreng yang identik sebagai hidangan sederhana dapat naik kelas menjadi menu takjil andalan yang menggugah selera saat berbuka puasa.

Resep Tempe Kriwang ala Sasa

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1 papan tempe kualitas baik (potong sesuai selera, jangan terlalu tebal agar krispi maksimal).

1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna (ukuran sesuai kebutuhan porsi).

Air es atau air dingin secukupnya (kunci utama agar adonan tepung lebih renyah).

Minyak goreng secukupnya untuk deep frying (menggoreng terendam).

Cara Membuat:

Siapkan Adonan Basah dan Kering: Bagi Sasa Tepung Bumbu Serbaguna menjadi dua wadah. Satu bagian untuk adonan basah (campur dengan air dingin hingga kekentalannya pas, tidak terlalu cair), dan satu bagian lagi biarkan kering.