Resep Masakan Rumahan Sederhana yang Kembali Populer di 2025

CHANELSULSEL.COM - Di tengah kesibukan dan beragamnya pilihan kuliner modern, masakan rumahan sederhana justru kian dicintai.

Tahun 2025 ini, beberapa resep klasik kembali merajai meja makan keluarga Indonesia, bukan hanya karena praktis dibuat, tapi juga rasanya yang selalu bikin kangen.

Apa saja sih menu rumahan yang sukses bikin nagih dan jadi favorit tahun ini? Yuk, kita intip!

1. Sayur Lodeh ala Kampung: Kehangatan dalam Semangkuk

Siapa yang bisa menolak kelezatan sayur lodeh hangat? Kuah santan gurih yang berpadu dengan beragam sayuran seperti nangka muda, labu siam, kacang panjang, dan terong, sukses menghadirkan cita rasa otentik yang selalu dirindukan.

Di tahun 2025, sayur lodeh tetap menjadi primadona karena selain kaya serat dan nutrisi, proses pembuatannya pun terbilang mudah.

Tinggal tumis bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai (sesuai selera), masukkan sayuran, tuang santan, dan masak hingga matang.

Tambahkan sedikit udang rebon atau petai untuk menambah aroma dan rasa yang lebih nendang.

2. Ayam Goreng Bumbu Kuning: Renyah dan Gurihnya Tak Lekang Waktu

Menu sejuta umat yang satu ini memang tak pernah gagal memikat lidah. Ayam goreng bumbu kuning dengan kulit renyah dan daging yang lembut serta kaya rasa, selalu menjadi andalan di meja makan.

Di tahun 2025, resep ayam goreng bumbu kuning semakin populer karena kesederhanaannya.

Bumbu halus seperti kunyit, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan sedikit jahe, cukup dilumurkan pada potongan ayam, lalu diamkan beberapa saat sebelum digoreng hingga matang kecoklatan.

Aroma harumnya saat digoreng saja sudah mampu menggugah selera!

3. Sambal Terasi Dadak: Pedasnya Bikin Ketagihan, Segarnya Bikin Semangat

Kurang lengkap rasanya masakan Indonesia tanpa kehadiran sambal. Di tahun 2025, sambal terasi dadak menjadi favorit karena kepraktisannya dan cita rasanya yang segar serta pedasnya yang nampol.

Hanya dengan mengulek cabai rawit, terasi bakar, bawang merah, sedikit tomat, garam, dan gula, sambal pedas yang bikin nagih ini siap menemani berbagai hidangan.

Sensasi pedas dan segar dari sambal terasi dadak dijamin bisa menambah nafsu makan.

4. Tumis Kangkung Bawang Putih: Sederhana, Sehat, dan Cepat Saji

Bagi yang mencari menu praktis dan sehat, tumis kangkung bawang putih selalu menjadi pilihan tepat.

Di tahun 2025, menu ini semakin digemari karena proses memasaknya yang super cepat dan kandungan nutrisinya yang baik.

Cukup tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, tambahkan sedikit air, garam, dan penyedap rasa (opsional).

Masak sebentar hingga kangkung layu dan berwarna hijau cerah. Rasanya yang gurih dan segar sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

5. Ikan Asin Balado: Perpaduan Gurih, Pedas, dan Manis yang Menggoyang Lidah

Untuk penggemar cita rasa yang lebih kuat, ikan asin balado tetap menjadi favorit di tahun 2025.

Perpaduan rasa gurih dari ikan asin yang digoreng kering, dengan bumbu balado yang pedas, manis, dan sedikit asam, menciptakan sensasi rasa yang unik dan bikin ketagihan. Ikan asin jenis teri, jambal roti, atau gabus seringkali menjadi pilihan.

Bumbu balado yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan sedikit gula merah, ditumis hingga matang lalu dilumurkan pada ikan asin yang sudah digoreng.

Tren Kembali ke Masakan Rumahan

Fenomena kembali populernya masakan rumahan sederhana di tahun 2025 ini menunjukkan bahwa rasa nyaman dan kehangatan yang dihadirkan oleh masakan rumah tetap tak tergantikan.

Selain itu, kesadaran akan pentingnya makanan sehat dan keinginan untuk mengontrol kualitas bahan makanan juga menjadi faktor pendorong tren ini.

Jadi, menu rumahan sederhana mana nih yang jadi favorit kamu di tahun 2025? Jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas dan rasakan sendiri kelezatannya yang bikin nagih!.***