5 Resep Kue Ketan Gula Merah yang Mudah Dibuat

Radarkepahiang.id - Kue dari tepung ketan dan gula merah terkenal dengan rasa manis legit serta teksturnya yang kenyal. Kombinasi dua bahan ini menghasilkan aneka camilan khas yang sering dijumpai di pasar tradisional maupun acara keluarga. Selain rasanya yang khas, bahan yang digunakan juga sederhana sehingga mudah dibuat sendiri di rumah.

Jika ingin mencoba membuat sendiri, penting memperhatikan takaran cairan dan proses memasak karena tepung ketan cukup sensitif. Adonan yang terlalu kering bisa membuat tekstur keras, sedangkan terlalu basah akan sulit dibentuk.

1. Klepon Gula Merah

Bahan:

- 200 g tepung ketan

- 180 ml air pandan hangat

- ¼ sdt garam

- 120 g gula merah serut

- Kelapa parut kukus