Tiga Resep Favorit Ikan Tongkol untuk Santapan Hemat

Sajiansedap.com- Ketika berbicara soal menu makan siang yang hemat, enak, dan tetap terasa “rumahan”, tak ada yang lebih populer dibanding ikan tongkol.

Ikan laut satu ini memang terkenal ekonomis, tapi jangan salah—tekstur dagingnya tebal, gurih, dan mampu menyerap bumbu seperti spons yang jatuh ke rendaman kuah kaya rempah.

Kita pun bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan, mulai dari pedas menyegarkan hingga gurih lembut.

Berikut tiga resep tongkol paling favorit: Asam Padeh yang pekat berempah, Tongkol Balado yang menggugah selera, dan Pindang Tongkol Bumbu Kuning yang harum dan menyegarkan.

1. Resep Asam Padeh Tongkol

PuspaSwara

Hidangan khas Minang ini terkenal dengan kuahnya yang pedas-asam sekaligus kaya rempah.

Tongkol adalah pilihan tepat karena dagingnya yang padat tetap utuh meski direbus lama.

Bahan-Bahan Utama

1 kg ikan tongkol

3 buah jeruk nipis

750 ml air

Rempah Pelengkap

4 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

2 batang serai, dimemarkan