Nikmati Segarnya Resep Tomyam Bening untuk Santapan Sederhana

SajianSedap.com - Ingin menghadirkan menu berkuah yang segar untuk bersantap? Hadirkan saja Resep Tomyam Bening.

Cita rasa kuah yang segar dari menu simple ini bikin nafsu makan bertambah dua kali lipat.

Untuk membuktikannya, mari hadirkan menu sederhana khas Thailand ini untuk jadi menu utamanya.

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

7 butir telur

5 buah bakso ikan, iris halus

Bahan Tom yam:

2.000 ml air kaldu udang dari rebusan kulit dan kepala udang

150 gram jamur merang, belah dua

100 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya

10 buah cabai rawit merah utuh

8 lembar daun jeruk, buang tulangnya

3 tangkai daun ketumbar, petiki

3 batang serai, ambil putihnya

3 sendok makan kecap ikan

2 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air

2 cm lengkuas, diiris

2 sendok makan garam

1 1/2 sendok makan air jeruk lemon

1/2 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk